Lanzamiento de recetario «Sabores y Saberes: Barrio Comercial La Chimba»
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El recetario Sabores y Saberes: Barrio Comercial La Chimba posee contenido bilingüe, español-inglés, de manera de fomentar el turismo en el Barrio La Chimba y colaborar en la promoción de la diversidad de su comercio. Incluye mapas del barrio, de manera de identificar sus distintos mercados y fachadas, contiene setenta recetas ilustradas en cuatro técnicas artísticas y presentadas en 10 secciones que realzan los sabores y saberes compartidos por cada cocinero y cocinera. Además, el componente de mayor valor en este libro ha sido la recopilación de historias de vida de comerciantes y dueños-as de cocinerías que permiten recrear al barrio de antaño.
La actividad contempla entrega gratuita del recetario y degustación gastronómica, además de intervenciones artísticas.
